Cerrado Mineiro

Eis a primeira região cafeeira demarcada no Brasil, o que a fez ganhar destaque internacional como região produtora de café com indicação geográfica. Localizado a Noroeste do estado mineiro, a produção de café abrange cerca de 55 municípios e aproximadamente 168 mil hectares. O terroir da região favorece a produção de cafés especiais, com altitudes variando entre 800 e 1300 metros, além das estações climáticas bem definidas, com verão úmido e quente e inverno ameno e seco. A região também é conhecida pelo alto uso de tecnologias nos processos produtivos, favorecida pela topografia que em sua maioria são áreas planas.

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